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媽咪不在家的日子，想吃就要自己來！
前天晚上媽咪就跟大夥宣佈：明晚不在家，家裡有水餃，自己想辦法解決喔！
說起水餃真是個好物，只要水餃本身好吃，水餃不僅美味，
而且有多種變化吃法，不論是清蒸、水煮或煎炸，都是非常美味的。
說起「煎餃」，這可是可以保留水餃內肉餡甜味的一個好方法，而且還可以吃到酥脆的口感。
身為幼幼級廚師的我都可以煎出一盤好吃的煎餃，相信這對其他高手級的簡直就是易如反掌吧！
首先，準備一個不沾鍋，熱鍋後加入少許油，
接著將冷凍水餃排入鍋中，待煎到餃子底部微黃後加入麵粉水，
此時蓋上鍋蓋利用蒸汽讓餃子蒸熟，
一段時間後底部水開始收乾時，你可以看到鍋底的麵粉水開始冒出大泡泡，
待整個收乾後底部會開始出現金黃色澤，此時你就可以關火起鍋囉！
將將！好吃美味煎餃上桌，大家開動！
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